Resep Cara Membuat Kentang Goreng

Anak-anak lagi kepengen makan beginian bunda... Seneng banget sama kentang goreng.. Daripada makan diluaran lebih ngirit emaknya bikin sendiri dirumah... Apalagi lagi tanggal tua begini yaa bunda...😁😂😂

Resep Kentang Goreng (French Fries) 

By Dianish's Kitchen

Bahan :
- 1/2 kg kentang
- Air secukupnya untuk merebus kentang
- Air es secukupnya 
- Tepung meizena secukupnya 
- Minyak goreng secukupnya 

Bumbu :
- 2 siung bawang putih, geprek (dapat ditambah menurut selera).
- 1/2 sdt garam

Cara membuat :
- Kupas kentang, cuci sampai bersih, potong kentang dengan bentuk persegi panjang. 
- Siapkan air dipanci, masukkan bumbu lalu rebus air sampai mendidih.
- Masukkan kentang kedalam air rebusan sampai terendam selama kurang lebih 5 menit (sampai setengah matang). Angkat dan tiriskan kentang.
- Masukkan kentang kedalam air es sampai semuanya terendam selama kurang lebih 5 menit.
- Angkat, tiriskan kentang pada kertas tissue/serbet bersih agar kentang benar benar kering.
- Taruh kentang diwadah, taburi dengan tepung maizena, aduk hingga rata. (Taburi kentang yang mau digoreng saja, sisanya bisa nanti).
- Panaskan minyak, goreng kentangnya sampai kentang terendam semua dan goreng sampai matang.
- Angkat dan siap disajikan dengan saus sambal atau taburi dengan bubuk cabe. 
NB : Kentang bisa juga disimpan dalam freezer tapi goreng setengah matang terlebih dahulu, tiriskan dan simpan dalam wadah kedap udara. 
# Selamat Mencoba