Resep Cara Membuat Tahu Aci

Tahu aci alias batagor moneter. Pakai duo tahu si kuning dan si putih. Serumah pada doyan cemilan dari aci/tapioka

Resep Tahu Aci

By Pawon_ceuceu83

Ini tahu aci ala saya ya bun jadi kalau resep di rasa melenceng maafkan. Tapi dari dulu saya suka pakai resep ini. Namanya juga batagor moneter jadi no IKAN.

Resep:
- 600 gr tapioka/aci
- 150 gr terigu
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih
- 150 gr daun bawang
- 50 gr seledri
- 2 sachet royco ayam
- 1 sdt garam
- 1 sachet ladaku
- 300 ml air es (kurang lebih)
- tahu putih/kuning belah dua. Lalu kerat tengah nya

Cara membuat :
- campur tapioka dan terigu didalam baskom/wadah yg besar, iris daun bawang dan seledri lalu campurkan ke tepung. Blender sampai halus bawang putih, telur, royco, garam, ladaku, air es. Setelah halus masukan sedikit2 ke tepung sambil adon sampai rata. Ambil satu sendok makan dan oleskan ke tahu lalu goreng.

NOTE : 

Agar tahu mengembang goreng dengan minyak banyak dan api sedang. Kalau sudah mau diangkat api nya besarkan.