Resep Cara Membuat Bakso Enak by Pipit Anwar

Cara membuat bakso enak - Bakso adalah makanan favorite orang Indonesia, dan aku termasuk salah satu penggemar bakso. 

Sejak memakai resep ini dari buat pertama sampai sekarang Alhamdulillah gak pernah gagal, bahkan belakangan saya jual untuk donasi.

Resep Bakso

by Pipit Anwar Cowan

Bahan:
500 gr daging sapi
Lebih baik pakai daging sapi yg segar dan tidak berlemak. Aku sukanya pakai ground beef biar cepet food processornya.
100gr tepung sagu atau tapioca
5 siung bawang putih, cincang dan digoreng
1 sdt Merica bubuk 
5 buah ice cube(es batu)
 2 sdt Garam atau sesuai selera
1/2 sdt gula
2 putih telur
1/2 sdt baking powder

Cara membuat;

Blender atau food processor daging dengan separuh dari es batu/ 2 buah ice cube dulu kalo sudah halus masukkan telur, garam, gula, bawang putih dan merica, dan sisa es batu, blender lagi.
Masukkan tepung tapioca dan baking powder, blender lagi sampai tercampur rata.

Siapkan air sampai mendidih,  kecilkan api paling kecil,  bentuk bakso pakai jari jempol dan telunjuk, ambil pakai sendok yg sudah dicelupkan diairnya, masukkan ke air. Lakukan sampai habis
Setelah itu besar kan api tapi sedang cenderung kecil saja, masak sampai mendidih, harus agak sering diaduk biar permukaan bakso yg diatas tidak menghitam warnanya. Setelah mendidih ambil dan tempatkan di baskom yg sudah diberi air es, biarkan sampai dingin. Siap di simpan atau diolah

Happy cooking :-)
#mysimplydelicious