Aneka Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng

7 Resep Nasi Goreng

NASI GORENG KAMBING

Bahan :

• 400 gr nasi putih
• 1 sdm minyak sayur
• 3 buah bawang merah, diiris halus
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm bumbu gulai siap pakai.
• 200 gr daging has kambing, dipotong kecil
• ½ sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun kol, diiris kasar
• 1 sendok makan kecap manis

Bahan pelengkap :

• 2 sdm bawang merah goreng
• Acar mentimun
• Emping goreng

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga kuning dan wangi.
2. Masukkan bumbu gulai dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan daging kambingi, lalu aduk hingga kaku dan matang.
4. Masukkan garam, merica, dan kol. Aduk hingga hingga layu.
5. Masukkan nasi putih dan kecap. Aduk-aduk hingga rata dan agak kering.
6. Setelah masak, angkatlah.
7. Sajikan nasi goreng ini dalam keadaan hangat bersama bahan pelengkapnya.

NASI GORENG SOSIS


Bahan – bahan :

• nasi putih yang diolah dengan tekstur tidak terlalu lembek
• 5 buah sosis rasa ayam
• kecap manis
• saos tomat
• minyak goreng
• gula secukupnya
• bawang goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 cabe merah dengan biji dalamnya yang dibuang
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• ½ sdt terasi

Cara membuat :

1. Tumis bumbu nasi goreng yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng
2. Masukkan nasi putih dengan sosis serta aduk merata bersama bumbu yang sudah dipanaskan
3. Tambahkan gula, kecap serta saos tomat secukupnya dalam penggorengan. Aduk merata semuanya hingga matang
4. Angkat nasi goreng yang sudah matang dan sajikan selagi panas.

NASI GORENG SEAFOOD
Bahan-bahan :

• 3 piring nasi putih
• 2 butir telur
• 9 ekor udang kecil, kupas kulitnya
• 3 ekor cumi, bersihkan semuanya, potong bentuk cincin
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan Kecap ikan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh margarin

Bumbu (dihaluskan) :

• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabe merah
• garam secukupnya

Pelengkap resep:

• Kerupuk
• irisan timun
• Saos sambal
• Irisan Tomat

Cara membuat nasi goreng seafood :

1. Siapkan wajan dengan minyak, masukkan margarin. aduk rata hingga tercampur
2. Masukkan bumbu halus kemudian tumis sampai keluar aroma wanginya
3. Masukkan udang dan cumi, tumis sampai berubah warna menjadi kemerahan
4. masukkan daun bawang serta telur kemudian aduk kembali sampai semua bahan matang
5. Masukkan nasi putih lalu aduk sebentar,
6. tambahkan kecap manis dan kecap ikan
7. selanjutnya aduk sampai semua tercampur secara merata. Tes rasa, Angkat
8. Sajikan di piring saji jangan lupa siapkan pelengkapnya

Selamat menikmati

NASI GORENG GILA

Bahan Nasi Goreng :

• 2 siung bawang putih (cincang kasar)
• 800 gram nasi putih
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur
• 1 sdm minyak (untuk menumis)

Bahan Tumis :

• 100 gram dada ayam fillet (rebus, goreng & suwir-suwir)
• 5 buah bakso sapi (iris tipis)
• 3 pasang ampela hati ayam (rebus & potong-potong)
• 150 gram caisim (potong-potong)
• 250 gram kol (iris kasar)
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 sdt kecap ikan
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak (untuk menumis)
• 100 ml air

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan sementara di pinggir wajan,
2. Kemudian masukkan telur. Aduk sampai terlihat berbutir kasar.
3. Tambahkan nasi putih. Aduk rata kembali.
4. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata sampai berubah warna. Angkat lalu sisihkan.
5. Untuk tumisan: tumis bumbu halus sampai harum.
6. Masukkan ampela, ayam suwir, hati ayam, dan bakso. Aduk rata.
7. Tambahkan kol, caisim, kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk.
8. Aduk rata sampai berubah warna.
9. Tuangkan air. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
10. Setelah matang, sajikan nasi goreng beserta dengan tumisannya.

NASI GORENG CUMI HITAM
Bahan :

• 2 piring nasi dingin
• 3 sendok makan tinta cumi
• 4 ekor cumi dengan ukuran sedang.
• 2 sendok makan saus tiram
• 3 buah bakso sapi, potong menjadi dua bagian lalu iris tipis
• 2 buah sosis sapi, iris tipis – tipis
• 2 lembar daun salam
• ½ buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 sendok teh merica
• 2 sendok makan mentega
• Garam seperlunya

Bahan Bumbu Halus :

• 4 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh gula
• 1 buah cabai besar
• 4 buah cabai rawit
• 2 cm jahe, geprak kemudian cincang halus

Cara Membuat :

1. Bersihkan cumi kemudian diiris tipis dengan bentuk cincin, lalu rendam dengan menggunakan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15 menit lamanya. Kemudian tiriskan cumi itu.
2. Siapkan bumbu halus. Kemudian panaskan penggorengan, lalu lelehkan mentega serta tumis bahan bumbu yang telah halus sampai berbau harum.
3. Kemudian masukan bawang bombay dan daun salam. Tumis sampai harum.
4. Masukan cumi serta masak sampai berubah warna dan masukan juga tinta cumi serta aduk sampai rata.
5. Lalu masukan irisan bakso serta sosis dan tambahan garam, saus tiram serta merica. Kemudian masakn sampai bumbu tercampur merata.
6. Kemudian masukan nasi dan aduk sampai nasi ini terlihat kering, bumbu meresap dan merata. Tes rasa
7. Kemudian angkat serta sajikan nasi goreng cumi hitam ini selagi hangat dengan tambahan irisan mentimun atau selada dan kerupuk.

NASI GORENG HIJAU

Bahan-Bahan :

• Nasi putih 600 gr (2 piring)
• Sawi hijau 50 gr, potong 2 cm
• Daun jeruk 2 lembar
• Royco ayam 1 bungkus
• Blue Band 1 sdm
• Teri Medan 50 gr. Goreng. Untuk taburan
• Cabe hijau keriting 60 gr
• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 2 siung
• Gula pasir 1/2 sdt
• Garam 1/2 sdt

Cara membuat nasi goreng hijau :

1. Campurkan cabai hijau, bawang merah, bawang putih, gula, dan garam uleg hingga halus.
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan bersama daun jeruk dan blue band sampai terdegar harum.
3. Tambahkan sawi masak sampai layu.
4. Masukkan nasi sambil di aduk rata. kemudian masukkan royco ayam sambil diaduk-aduk.
5. Angkat dan tiriskan di piring yang sudah di sediakan, taburi dengan teri yang sudah di goreng kering.
6. Sajian hangat-hangat.

Selamat mencoba dan menikmati.

NASI GORENG TERI MEDAN
Bahan-bahan :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabe keriting
• 5 cabe rawit
• 1 cm kencur
• 1 sdt ketumbar

Isi

• 4 porsi Nasi putih
• 5 sdm teri nasi
• secukupnya kecap manis
• secukupnya garam

Cara membuat :

1. Teri nasi di rendam air untuk membersihkan garam yang menempel agar tidak terlalu asin
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan teri nasi. aduk sampai teri matang
3. Campurkan nasi ke dalam tumisan bumbu halus, aduk sampai tidak ada nasi yang menggumpal. tambahkan garam secukupnya dan kecap secukupnya, jika rasa sudah pas dan matang, matikan kompor.
4. Sajikan nasi goreng selagi hangat bersama kerupuk dan telur. santap sambil minum teh hangat.