Resep Hamburg Steak Ala-ala Peper Lunch
Resep Hamburg Steak ala-ala Peper Lunch
(untuk 5 porsi)by: mama Ruben
A. Bahan steak :
- 300 gr daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay cincang, lalu dibuat karamel (tumis sampai layu).
- 3 sdm tepung roti dicampur dengan 3 sdm susu cair. aduk sampai susu menyerap ke tepung roti.
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdm saus tomat
B. Bahan saus
- 2 sdm saus barbeque
- 300 ml air
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Cara Membuat:
Bahan A: Campur semua bahan, bagi lima lalu bentuk bulat pipih. Panggang dengan butter di kedua sisi. Angkat. Sisihkan.
Bahan B: Masak semua bahan sampai mendidih dan mengental.
Penyajian: susun steak di piring lalu siram dengan saus. Lengkapi dengan kentang goreng dan jagung/wortel/buncis rebus.
