Resep Cara Membuat Asinan Mangga
Alternatif mengolah mangga muda selain dibuat rujak ya bunda. Ga kalah seger, malah lebih seger dan bikin mata melek.
Enaknya dimakan siang hari pas cuaca panas terik. Habis makan ini, bisa jadi kita lebih semangat menghadapi kenyataan hidup 😆
Resep ASINAN MANGGA
By Z&A's KitchenBahan-bahan :
▪Mangga muda 1,5kg ( saya Mangga Indramayu)
▪Cabe Merah 10 Buah
▪Cabe Rawit Merah 10 Buah (ini pedas banget)
▪Jeruk Nipis 5 Buah
▪Air 1,5 Liter
▪Gula Pasir 150 gram
▪Garam 1 sdt
Cara Membuat :
1. Kupas Mangga, cuci lalu iris tipis tipis. Rendam dengan air.
2. Rebus cabe sebentar, angkat, tiriskan, haluskan dengan blender
3. Rebus air bersama garam dan gula sampai mendidih
4. Tiriskan mangga yang sudah direndam. Simpan dalam tempat.
5. Saring cabe dengan menambah sedikit demi sedikit air rebusan hingga habis
6. Masukkan air perasan jeruk nipis
6. Aduk rata. Supaya lebih nikmat. Simpan di kulkas dalam waktu semalam.
