Resep Banana Cake Kukus

Udah mirip pisang beneran belum?

Resep BANANA CAKE KUKUS

by Mas Ali 

Bahan :

2 Butir Telur
80 - 100 gr gula pasir
1/2 sdt SP / ovalet / TBM
110 gr  tepung terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
15 gr bubuk creamer
80 gr mentega, cairkan
Essens pisang / aroma pisang
Pewarna Kuning Tua / hijau

Pulasan untuk pisang :
Pewarna Coklat dikasih sedikit air

Isian :
Keju, kismis, coklat, chocochip dll sesuai selera

Cara Buat :

1. Mixer telur, gula, tbm dan pewarna kuning tua, kocok sampai mengembang
2. Matikan mixer, masukkan campuran susu bubuk dan creamer, mixer asal rata saja dengan speed rendah.
3. Masukkan terigu, mixer lagi dengan speed rendah.
4. Terakhir, masukkan mentega, kocok lagi asal mentega cair tercampur saja, matikan mixer.
5. Aduk balik sampai rata menggunakan spatula.
Siapkan cetakan yang sudah dioles, masukkan adonan setengahnya, masukkan isian sesuai selera ratakan
6. Kukus dengan api sedang cenderung besar selama 15 menit, angkat, biarkan hangat, kemudian keluarkan dari cetakan
7. Setelah agak dingin, pulas Banana Cake dengan pewarna coklat, pastikan pulasan nya rapi biar Banana Cake terlihat seperti pisang sungguhan.
8. Sajikan.