Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan by Sulthon Tarim Jito

Resep SOTO AYAM LAMONGAN

by Sulthon Tarim Jito

Bahan:
1.Bawang merah 
2.Bawang Putih
3.Kemiri 
4.Ketumbar 
5.Jae
6.Merica
7.Lengkuas
8.Kunyit basah

Cara membuat: 
Ikan bandeng/udang di goreng ambil tulangnya ikan Bandengnya Dan Buang. Pake Dagingnya saja. 
Semua bumbu di atas di blender Halus Lalu di tumis Sampai harum dan berminyak. 
Daun Sere dimemarkan+Daun Jeruk

Cara Bikin Koya 

Krupuk udang  di goreng 
Bawang putih Dirajang seperti bawang goreng 
Setelah itu simpan dalam kantong di tumbuk sampai halus Aduk sampai Rata. 

Untuk Kuahnya 

Gunakan Air Kaldu Ayam Bekas Rebusan Ayam. JANGAN Lupa Tambahkan Penyedap Rasa Secukupnya 

CARA MENYAJIKAN SERTA URUTAN DALAM MANGKOK. 

AMBIL MANGKOK RAJANGAN KOL, LAKSA/BIHUN AYAM, TELUR REBUS IRIS, DAUN BAWANG +DAUN SUP KOYA SIRAM AIR SOTO. 

mudah mudahan bermanfaat dan menjadi amal jariyyah. 
Aamiin.