Resep Cara Membuat Chicken Blackpeper
by Ratna Premiandani Akbar
Bahan:
- 200gr dada ayam filet (potong dadu)
- 1/2 buah bawang bombay (potong kotak)
- 2siung bawang putih (cincang halus)
- air secukupnya
- air maizena utk mengentalkan
- sedikit minyak goreng utk menumis - saya tambah irisan cabe merah
.
Bahan saus (campur jadi 1):
- 2sdm kecap manis
- 1sdm saus inggris
- 1sdm kecap asin
- 1sdm saus tiram
- 1 sachet saori lada hitam
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2sdm gula
.
Cara:
1. Bumbui ayam dgn sejumput garam & 1/2sdt lada hitam. Aduk rata, simpan di kulkas 20menit.
2. Panaskan minyak, tumis baput & sebagian bombay sampai wangi. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
3. Masukkan campuran saus aduk sebentar, lalu masukkan air. Masak sampai bumbu meresap.
4. Terakhir, masukkan irisan cabe merah. Kentalkan kuah dgn maizena. Masak 3menitan, aduk2 supaya saus menempel di ayam.
5. Koreksi rasa dan siap di sajikan.
