Resep Cara Membuat Kacang Bawang Rasa Mete

Kacang Bawang Rasa Mette 😍

by Putri Anggrahenny

Ini Pak suami yang request . .
Dia doyan banget,,siang ini langsung deh di buatin buat lebaran...palingan juga sebelum lebaran udah habis 😂😂

Mau berbagi resep siapa tau bermanfaat 😊

1kg kacang kupas
2 santan kara kecil
20 bawang putih
2 sachet masako ayam
1 sendok garam halus
1 sendok teh kapur sirih
Secukupnya daun jeruk

Caranya :
1. Rebus air sampai mendidih
2. Tuangkan pada kacang di dalam baskom dan beri air kapur sirih diamkan sampai hangat
3. Haluskan bawang putih 10 siung (sisanya iris tipis untuk taburan)
4. Siapkan panci dan air 2.5 gelas lalu masukan santan kara,bawang putih halus dan masako+garam rebus sampai mendidih (di aduk terus jangan sampai santan pecah)
5. Setelah santan mendidih matikan kompor lalu masukan kacang sampai kacang tenggelam di santan (saya diamkan 1jam sampai benar2 santan meresap pada kacang)
6. Tiriskan kacang,dan kacang siap untuk di goreng (goreng dengan minyak panas dan api kecil saja)
7. Setelah kacang setengah matang masukan irisan daun jeruk
8. Setelah kacang berubah warna menjadi kuning keemasan segera angkat . . jangan menunggu coklat karna proses pematangan kacang akan terus berlanjut setelah di angkat
9. Tiriskan dan taburi irisan bawang putih

#saya goreng dulu bawang putihnya setelah kacang sudah matang baru saya taburi irisan bawang ke kacang . .
Dan untuk daun jeruk sesuai selera,kalau saya daun jeruk saya iris tipis,menggorengnya setelah kacang 1menit di dalam minyak panas . .

Rasanya enak,tidak keras dan kriuk di mulut . .
Hampir mirip kacang mette 😀

Nb. Pada saat mau di goreng lebih enaknya di uleni dulu pakai blueband kurang lebih 10 menit . . 
Taburi masako setelah matang (sesuai selera)

SELAMAT MENCOBA